Los zumos, en Dominicana: jugos, se preparan con diferentes frutas tropicales, como son la Chinola, conocida mundialmente como fruta de la pasion. En otros lugares se le conoce como.. Maracuya; es una fruta de sabor especial y de olor aromatico. Con esta fruta se elaboran jugos que estan presentes en toda la Republica Dominicana. Es normal pedirlos en cualquier cafeteria o restaurante. Tambien se preparan helados y batidos. Los batidos se mezclan con leche, leche evaporada, azucar, hielo y vainilla, son los ingredientes principales. Hay otra fruta por excelencia muy utilizada que es la papaya, este nombre varia dependiendo de la zona: en España, por ejemplo, se le llama Papaya, tambien se le conoce como: melon de arbol, fruta bomba, y lechosa. Nosotros los dominicanos les llamamos lechosa. Los batidos tienen mucha demanda a nivel gastronomico y tambien propiedades culinarias muy buenas. Nosotros mezclamos el jugo de la fruta con la leche, algo que no es muy habitual en otros paises.
